15 mn
20 mn
4
Ingrédients : 400 gr de champignons de Paris rosés, 2 pélardons AOP, huile d'olive de Nimes AOP, thym, fleur de sel de Camargue
30 mn
90 mn
4
Ingrédients : 200 gr de courge, environ 20 châtaignes AOP cuites et épluchées, 4 carottes, 4 pommes de terre, 1 oignon doux des Cévennes AOP, 1 l d'eau, 1 gousse d'ail, 1 cube de fond de veau
90 mn
25 mn
8
Ingrédients : Pour la pâte : 150 gr de farine de blé, 50 gr de farine de châtaigne, 100 gr de beurre, 1 pincée de sel, 1 jaune d'œuf, 10 cl d'eau Pour la compotée de Reinette : 3 pommes Reinette du Vigan, 1 pincée…
30 mn
30 mn
10
Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 115 gr de farine, 70 gr de beurre pommade, 1/2 œuf, 1/2 jaune d'œuf, 45 gr de sucre glace, 20 gr de poudre d'amande, 2 pincées de sel fin, zeste de citron, 1/2 gousse de vanille …