SIA 2024 - Portraits d'agriculteurs : Ludivine et Thibaud Verlaguet

La Commanderie de Cotelier est un domaine viticole familial, situé à Saint-Gilles. Nous travaillons ensemble, frère et soeur, pour cultiver notre vignoble. Issus d’une lignée de vignerons, nous transmettons l’amour de la vigne que nous ont légué nos parents.

C’est en 2018, au moment où nos 40 hectares de vignes nous ont permis l’élaboration de six cuvées différentes de blanc, de rouge et de rosé, que nos vins se sont inscrits au sein de la grande filière "Costières de Nîmes". Avec deux certifications environnementales Terra Vitis et HVE (Haute valeur environnementale), le domaine est ancré dans une démarche respectueuse de la planète.

Nous avons cherché à nous diversifier avec la création de produits annexes, comme des jus de fruit, du miel et de l’huile d’olive. Nous développons également nos activités au sein du domaine avec un nouveau concept, un jeu d’évasion offrant une expérience originale. La commercialisation de nos produits se fait en vente directe au domaine, chez des cavistes ou chez les restaurateurs afin de favoriser les circuits courts.