Recette proposée par Joel

Aubergines à la brandade de morue

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  • Préparation

    15 mn

  • Cuisson

    45 mn

  • Personne(s)

    4

Ingrédients

Aubergines, brandade de morue, purée de pomme de terre,  ail,  huile d'olive, sel, poivre, chapelure

Préparation

Laver les aubergines,  les couper en deux. Les creuser avec une cuillère, et les réserver. Mélanger la purée de pomme de terre,  la brandade de morue, ajouter la pulpe des aubergines, puis l'ail, une cuillerée d'huile d'olive; bien malaxer le tout. Mettre l'appareil dans le creux de l'aubergine. Puis dessus répartir un peu de chapelure. Mettre au four à 180 °jusqu'a ce que ce le plat soit bien gratiné. Dégustez et régalez-vous !

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