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ActualitéTerroir
Publié le 16 septembre 2024
Jours de Figues 21 & 22 septembre 2024
LIREégyptienne sur réservation. Dimanche 22 : La CMA organise avec sa cuisine mobile un concours culinaire ouvert à tous qui vous permettra de cuisiner aux côtés du Chef étoilé Sébastien RATH ! Plus d'infos ici Programme
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Hugo MERCIER
des menus autour de produits emblématiques comme la truffe. Je prends beaucoup de plaisir à cuisiner une cuisine méditerranéenne, avec des notes de fraîcheur dans l’assiette. J’aime jouer avec les saveurs [...] établissement et votre parcours personnel ? J’ai ouvert mon restaurant en mai 2024. J’y propose une cuisine où tout est frais et entièrement fait maison, élaborée à partir de produits locaux. Nous travaillons [...] l’équilibre parfait. J’apprécie aussi la relation de confiance avec nos clients. Nous proposons une cuisine généreuse et nous veillons à maintenir une qualité constante pour les satisfaire chaque jour. C’est
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ActualitéEvénements gourmands
Publié le 31 mars 2026
Les Graulinades : samedi 11 avril 2026
LIRErégionaux ►Vente et dégustation◄ : plats cuisinés, tellines huitres, fritures de poissons, rouille graulenne, poulpes, vins...etc. 10h-13h : Démonstration de cuisine locale par les graulens, 12h30 : Rouille [...] d'ordre. Les familles graulennes se rassemblent afin de vous faire partager leur passion pour la cuisine locale et leur savoir-faire autour de la mer ; vous allez pouvoir déguster de succulents produits
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Hervé Gerdelat
restaurant dans ce village de caractère en 2018. Hervé est en cuisine et Sonia au service. Dans leur établissement, pas de plat signature mais « une cuisine créative et du terroir qui met en valeur les produits [...] pâtissier, Hervé a grandi dans le milieu de la restauration et s’est pris de passion très tôt pour la cuisine. CAP en poche, il fait ses armes dans les restaurants du Havre, puis à Bordeaux avant de s’installer [...] affirmée de surprendre gustativement les clients. Avec leur exigence permanente pour offrir une cuisine de qualité, leur établissement est aujourd’hui labellisé : Maître restaurateur, Tables et auberges
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Denis Haon
Fleur de Sel » à Alès. Élevé par ses grands-parents, sa grand-mère lui transmet la passion de la cuisine. Après un CAP au lycée hôtelier Marie-Curie de Saint-Jean-du-Gard, il fait ses armes entre Gard et [...] Anduze. Ce chef gardois travaille désormais en famille avec son épouse et son fils. Il propose une cuisine traditionnelle française revisitée, qui fait la part belle à la créativité : charlotte chocolat poires [...] met en avant le goût et les saveurs des produits locaux. Le temps d’un repas, venez partager la cuisine-passion de ce chef alésien plusieurs fois médaillé au concours « Gard Gourmand ». Butternut rôtie
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Tania van Muylem
divers restaurants du département. Puis, l’envie de cuisiner étant toujours présente, elle se lance et ouvre son établissement en 2006. Elle sert une cuisine gourmande, faite maison avec des produits locaux [...] Tania Van Muylem est née à Bruxelles. C’est sa maman qui lui transmet très tôt la passion de la cuisine. Après des études à l’école hôtelière d’Anderlecht, elle rejoint son oncle qui dirige un restaurant
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Mandy Lopez
après avoir obtenu son CAP de cuisine en 2016. À la carte de cet établissement familial, des burgers, des salades et des plats traditionnels français. « Je propose une cuisine variée, faite maison avec des [...] L’établissement fait désormais partie du réseau Militant du Goût, signe de son engagement pour une cuisine de qualité, qui fait la part belle aux produits du terroir. La Popotte de Valou vous ouvre donc ses
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Portrait d'un médaillé 2026
Rodolphe Belinguier de l'épicerie de terroir, plats cuisinés et vins «Au Gard'manger» à Manduel vous présente sa recette «Entremets farci au taureau AOP de Camargue et riz noir» ... Voir la suite Anthony