Fabien & Carole JEANJEAN
À la découverte de l’Oliveraie Jeanjean : l’excellence de l’olive gardoise entre tradition et passion
Au cœur de la Camargue gardoise, à Saint-Gilles, s’étend un domaine exceptionnel de 30 hectares où près de 10 000 oliviers racontent une histoire de passion familiale, de savoir-faire ancestral et d’engagement pour une agriculture respectueuse de l’environnement. Bienvenue à l’Oliveraie Jeanjean, une exploitation qui fait rayonner le terroir gardois bien au-delà de nos frontières.
Une aventure familiale enracinée dans le terroir
Depuis plus de 25 ans, Fabien Jeanjean, oléiculteur et moulinier, cultive ses oliviers en agriculture biologique. Sur le domaine, sept variétés d’olives sont produites, parmi lesquelles les célèbres Picholine et Lucques, emblématiques de notre région.
L’Oliveraie Jeanjean se distingue par une maîtrise complète de la filière : producteur, moulinier et fabricant. Les olives récoltées sont transformées directement sur place, soit au moulin pour la production d’huiles d’olive d’exception, soit dans l’atelier où Fabien Jeanjean, chef cuisinier de formation, élabore une large gamme de spécialités gourmandes : tapenades, tartinables de légumes, olives de bouche ou encore pâte à tartiner.
Une qualité reconnue et récompensée
L’exploitation bénéficie de deux Appellations d’Origine Protégée (AOP) : l’une pour l’Huile d’Olive de Nîmes, l’autre pour les Olives de Nîmes Picholine.
Ces distinctions témoignent d’un niveau d’exigence élevé. Chaque année, les productions sont évaluées par une commission de dégustation chargée de vérifier la qualité aromatique et la conformité aux critères de l’AOP.
Le travail de l’Oliveraie Jeanjean est régulièrement salué lors de prestigieux concours :
- 2023 : 2 médailles d’or pour les cuvées Marcel et Anaïs, et 1 médaille d’argent pour Trésor Vert,
- 2024 : médaille d’or pour l’huile d’olive L’Authentique goût à l’ancienne,
- 2025 : médaille d’or pour la cuvée Marcel et médaille de bronze pour Trésor Vert au Concours Général Agricole de Paris.
Un lieu de découverte ouvert à tous
L’Oliveraie Jeanjean accueille le public tout au long de l’année pour partager son univers et transmettre sa passion.
Les visiteurs peuvent :
- Découvrir le moulin et ses méthodes de production,
- Participer à des initiations à la dégustation des huiles d’olive,
- Parcourir un sentier pédagogique au cœur des oliviers,
- Visionner un film explicatif sur la culture de l’olive,
- Visiter la boutique du domaine riche en produits du terroir.
Les visites sont gratuites, avec également des formules privilégiées permettant une découverte du domaine en voiturette.
Transmettre la richesse du terroir
Au-delà de la production d’huile d’olive, Carole et Fabien Jeanjean œuvrent quotidiennement pour valoriser le patrimoine agricole local et sensibiliser le public à la richesse des produits de notre terroir.
Selon Carole Jeanjean, les consommateurs sont aujourd’hui de plus en plus attentifs à l’origine des produits qu’ils achètent, à leur qualité, mais aussi au travail des producteurs. Une évolution qui valorise les circuits courts, les savoir-faire traditionnels et les productions françaises.
Très investie dans la vie économique locale, Carole Jeanjean est également membre active du réseau FCE – Femmes Chefs d’Entreprises, où elle partage son expérience et contribue à promouvoir l’entrepreneuriat féminin.
Adhérente à la marque départementale « Le Gard, Militant du Goût », l’Oliveraie Jeanjean illustre parfaitement l’excellence et l’authenticité du terroir gardois.
Une très belle rencontre qui mérite le détour !